粤菜盐焗猪舌头的做法
盐焗猪舌头是广东的一道传统美食，它以猪舌头为主料，配以盐、沙子和其他调料，经过长时间的盐焗和腌制，形成了一种独特的口感和风味。下面是盐焗猪舌头的做法：
材料：
- 猪舌头
- 盐
- 沙子
- 辣椒
- 姜片
- 葱段
- 料酒
步骤：
1. 将猪舌头洗净，切成合适的大小，备用。
2. 在锅中加入适量的水，放入盐、沙子、辣椒、姜片和葱段，加热至盐溶解，变成盐水。
3. 将切好的猪舌头放入盐水中，腌制12-24小时，期间需要经常翻转猪舌头，确保均匀腌制。
4. 将腌制好的猪舌头取出，放入烤箱中，以200度烤10-15分钟，杀灭细菌，并使其更加入味。
5. 将烤好的猪舌头放入密封袋中，放入冰箱中冷藏一段时间，可以保存数天。
这就是粤菜盐焗猪舌头的做法，简单而美味。如果你喜欢这道菜，不妨试着自己动手做一份，享受美食的同时，也感受传统粤菜的魅力。
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