【豆沙包的做法烤箱】
豆沙包是一种经典的中式面包,口感松软,味道香甜。下面是一个简单的豆沙包的做法,需要用到烤箱。
材料:
- 2杯面粉
- 1/2茶匙酵母
- 1茶匙盐
- 2杯温水
- 2汤匙糖
- 1个鸡蛋
- 1/2杯豆沙
- 温水
步骤:
1. 将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢地倒入温水,同时用筷子搅拌面粉混合物,直到面团形成。
3. 将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团放回大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
5. 在发酵的过程中,可以准备豆沙馅。将豆沙和水混合在一个平底锅中,用中火煮沸,然后改成小火煮3-5分钟,直到豆沙变得柔软。
6. 将煮好的豆沙馅分成10-12份,每一份捏成一个小球状。
7. 将面团分成10-12份,每一份搓成圆形。
8. 把每个面团包入一个豆沙球,然后捏紧面团,成一个圆球状。
9. 把豆沙包放入烤盘中,放在预热至180摄氏度的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到豆沙包变成金黄色和酥脆的状态。
10. 把豆沙包从烤箱中取出,放在冷却架上冷却,然后就可以享用美味的豆沙包啦!
注意事项:
- 在发酵过程中,面团应该温暖而且舒适,温度不应该过高或过低。
- 豆沙馅应该煮到柔软,但是不应该过度煮沸,以免破坏豆沙的口感。
- 烤箱的温度和烤制时间应该根据烤箱和个人口味来调整。
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