1.准备食材：新鲜的猪肉、炭火、调料、手套等。
2. 将猪肉切成小块，加入适量的调料，如盐、胡椒粉、酱油等，腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的猪肉块沾上面粉，然后一串一串地穿在竹签上。
4. 将炭火点燃，将烤串放在上面烤制。烤制时间根据肉的厚度和火力大小而定，一般烤制15分钟左右。
5. 烤好的烤肉串取出，放在冷却架上冷却，等待客人品尝。 【
三、适合人群】 烤肉串适合各个年龄段的人食用，尤其适合年轻人和孩子们。它口感香脆，味道鲜美，非常受大家的喜爱。 【
四、禁忌】
1.烤肉串烤制的时间不宜过长，以免肉质老化。
2. 烤制过程中，不要翻动烤肉串，以免发生意外。
3. 食用烤肉串时，不要使用手套，以免污染食品。
4. 烤肉串属于高热量、高脂肪食品，适量食用有益健康。 五、总结 太原美食拍照背景——烤肉串，是太原地区非常受欢迎的一种小吃。它以新鲜的猪肉为主料，经过腌制、烤制后，口感香脆，十分美味。
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