苦瓜怎么弄好吃有营养(苦瓜怎么吃最有营养)

小编原创 2024-09-25 02:29:59 -

大家好，今天来为大家解答苦瓜怎么弄好吃有营养这个问题的一些问题点，包括苦瓜怎么吃最有营养也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

苦瓜怎么吃最有营养
苦瓜怎么煮
怎么生吃苦瓜才不觉得苦又不破坏苦瓜的营养
苦瓜有哪些做法它有什么营养价值

苦瓜怎么吃最有营养

1、生吃：生吃苦瓜比熟吃苦瓜更能吸收苦瓜中的营养，对于不怕苦的朋友来说，直接生吃苦瓜最简单方便。

2、榨汁：榨汁是苦瓜营养物质最有效吸收的方法，如果觉得味道实在难喝可以加入番茄或者猕猴桃一起榨汁，但是不可以加入糖或者含糖量高的水果，会破坏苦瓜中苦瓜素的稳定。

苦瓜怎么煮

超简单苦瓜汤做法

第一步：将苦瓜洗净，切成大约四五厘米的小段。

第二步：用勺子的柄，插入瓤和肉之间，沿着界线旋转，瓤就出来啦。

第三步：将肉末中加入切好的葱姜蒜末、盐、鸡精、糖、鸡蛋、淀粉，按自己口味适量加入。然后加入少量水拌匀成糊状。

第四步：将拌好的肉末塞进苦瓜中。

第五步：冷水下锅，煮二十分钟即可。喜欢吃软的可以多煮一会儿。

第六步：出锅前汤里加盐，香油就可以了。

怎么生吃苦瓜才不觉得苦又不破坏苦瓜的营养

夏天到了，瓜果蔬菜也丰富了起来，不论南方与北方，蔬菜都要比冬天种类多了。冬瓜，南瓜，西瓜，丝瓜，苦瓜一应俱全。由于夏天比较炎热，人们容易上火，最受欢迎的这个瓜就是苦瓜。苦瓜不仅营养价值高，而且还特别好吃，深受大家的喜爱。苦瓜中含有丰富的蛋白质，它可以消暑退热，促进食欲，还可以降低血糖，对女士来说，苦瓜还有排毒减肥的功效，减肥效果非常不错哟，它被誉为”脂肪杀手“。

苦瓜的营养价值这么高，那怎么做才能好吃呢？一般烹饪方法，炒苦瓜，凉拌苦瓜，苦瓜酿肉，苦瓜炒蛋，清炒苦瓜，苦瓜煎蛋，等等。

今天咱们来分享一个苦瓜的美味新做法，这样做出来营养更加丰富，好吃还不苦，是夏天非常不错的一道菜肴，这样做出来，连孩子都抢着吃。接下来咱们看一下详细做法吧！

准备食材：苦瓜两根，洋葱半个，胡萝卜一个，鸡蛋两个，米醋，一品鲜酱油，盐，白糖，香油，大蒜。

1.先把苦瓜清洗干净，去头去尾。

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2.苦瓜一切两半，把中间的瓤掏去，然后斜刀切成片。

3.洋葱去掉外皮切开，放到水里面泡一下，泡一下切的时候它就不会辣眼睛了。然后切成丝。

4.胡萝卜去皮洗净切成菱形片。

5.鸡蛋打入碗中搅散。

6.把鸡蛋倒入锅中，摊成鸡蛋饼。

7.鸡蛋饼晾凉切成宽一点的条。

8.锅中烧点开水，水中加适量的盐，倒点食用油，把苦瓜焯一下水。

（加点盐倒点食用油，可以去掉苦瓜中的草酸，也可以减轻苦味。）大约煮两分钟捞出来。