其实脆的土豆丝怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解土豆丝怎么炒最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享脆的土豆丝怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
白嫩、脆生的土豆丝是如何炒出来的
主要是切好土豆丝后要用清水清洗，将土豆的淀粉清洗出来，用开水抄一下，用热油爆炒随便翻炒一下白嫩、脆生的土豆丝就呈现在我们的眼前！
三，那土豆丝怎么炒才脆
1.准备土豆一个，削去外皮，在边上切两刀，把土豆放平，先切成薄片，再切成均匀的细丝，注意土豆丝不能切的太细，有火柴棍粗细就可以了，如果切的太细，炒出来很容易断。
2.把土豆丝全部切好以后，放入凉水盆中，加入少许白醋，避免土豆氧化变黑。
3.然后用手淘洗干净，洗去里面多余的淀粉，控干水分，放入盘中备用。
4.接下来切一些配料，青椒一个去籽，切成青椒丝。
5.小葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
6.蒜子切成蒜片，再把红干椒剪成段备用。
等食材准备好以后，我们开始烹饪。
7.锅中添入清水，开大火烧开，水开后下入土豆丝，用勺子翻动几下，焯水10秒钟即可捞出。
8.放入凉水盆中过凉，这样可以使土豆丝的口感更脆。
9.重新起锅添入少许食用油，油热后放入葱姜蒜和红干椒爆香。
10.然后倒入土豆丝，开大火快速翻炒10秒钟。
11.开始调味，加入食盐3克，鸡精2克，从锅边烹入白醋5克。
12.倒入青椒丝，继续翻炒30秒，化开里面的调料，把青椒炒至断生就可以关火起锅装盘了。
土豆丝炒肉丝怎么炒好吃又脆嫩
土豆丝炒肉丝要先切好土豆丝和肉丝，然后需要用生粉和盐腌制肉丝，这样炒出来的肉丝会更嫩。在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸香，放入肉丝煸炒至变色后捞出备用。再加入土豆丝煸炒至稍微有点焦黄，加入盐和糖调味，倒入肉丝翻炒均匀即可。在炒的过程中可以适当加一些酱油和料酒，增加土豆丝炒肉丝的香味。炒之前把土豆丝放到凉水中浸泡10分钟，然后再用抹布或者纸巾把水分擦干，这样炒出来的土豆丝会更脆嫩。如果想让土豆丝颜色更鲜艳，可以在切好土豆丝后用凉水冲一下，然后焯水备用。
土豆丝怎么炒最好吃
用料：土豆1个，醋两勺，葱三根，蒜两瓣，盐适量，鸡精适量，小米椒
（可根据个人口味放）
步骤1：土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟，多冲几遍水。
步骤2：小米椒，蒜，葱切好备用。
步骤3:热锅下油，葱白辣椒大蒜爆香。
步骤4:下土豆丝爆炒三分钟后加盐，鸡精，醋，葱快速翻炒均匀。最后出锅。
文章分享结束，脆的土豆丝怎么弄好吃和土豆丝怎么炒最好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg "新土豆丝怎么弄好吃(土豆丝新做法)")
.jpg "洋芋该怎么弄好吃又简单(酸土豆做法简单又好吃)")
.jpg "土豆怎么弄好吃又简单不辣(土豆粉做法简单又好吃不辣)")
.jpg "土豆丝炒青椒怎么弄好吃(怎样做青椒炒土豆片)")