【新品粤菜做法】
1. 食材准备
我们使用的主要食材是猪肉和虾仁，可以根据自己的口味和喜好添加其他的蔬菜或调味料。猪肉可以选择五花肉或猪腰子肉，虾仁则需要新鲜的。
2. 切配
将猪肉切成薄片或薄条，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。虾仁去壳去虾线，切成小块。
3. 炒制
在热锅中加入适量的油，放入腌制好的猪肉煸炒，炒至变色。接着加入虾仁继续翻炒，加入适量的酱油、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
4. 炖煮
将炒好的猪肉和虾仁放入炖锅中，加入适量的水，炖煮10-15分钟，直到猪肉和虾仁熟透。
5. 摆盘
将煮熟的猪肉和虾仁摆放在盘中，加入葱花、香菜等调味料，点缀即可。
2. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和心血管疾病患者等。猪肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，虾仁则富含优质蛋白质和虾仁不饱和脂肪酸，有助于促进心脏健康。
3. 禁忌
需要注意的是，猪肉和虾仁中含有较高的脂肪和胆固醇，因此高胆固醇、高脂肪、高血压、心血管疾病等人群应该适量食用。另外，孕妇和儿童也应该注意控制食用量。
4. 制作流程
1. 切配
将猪肉切成薄片或薄条，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。虾仁去壳去虾线，切成小块。
2. 炒制
在热锅中加入适量的油，放入腌制好的猪肉煸炒，炒至变色。接着加入虾仁继续翻炒，加入适量的酱油、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
3. 炖煮
将炒好的猪肉和虾仁放入炖锅中，加入适量的水，炖煮10-15分钟，直到猪肉和虾仁熟透。
4. 摆盘
将煮熟的猪肉和虾仁摆放在盘中，加入葱花、香菜等调味料，点缀即可。
5. 总结
这道菜是一道美味的粤菜，猪肉和虾仁的搭配不仅口感鲜美，而且有助于促进心脏健康，适合所有人群食用。需要注意的是，孕妇和儿童应该控制食用量，孕妇和儿童也应该注意控制食用量。
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