【1】材料:
- 500克鸡肉
- 2个洋葱
- 1个大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙白胡椒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙糖
- 适量清水
【2】步骤:
1.鸡肉洗净,切成小块,用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2.洋葱和大蒜切成适当大小的块状。
3.锅中加热橄榄油,加入洋葱和大蒜炒香。
4.加入鸡肉,煸炒至变色。
5.加入生抽、老抽、糖和适量清水,煮开后转小火焖煮15分钟。
6.加入洋葱和大蒜,继续焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
【3】适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和孕妇。鸡肉富含蛋白质和微量元素,可以提高身体免疫力和促进胎儿生长发育。
【4】禁忌:
1.对于心脏疾病、高血压和胆固醇高的人来说,应该减少食用鸡肉的数量。
2. 鸡肉中含有一种称为“硫化氢”的物质,如果食用过量可能会影响神经系统和心血管系统。
3. 孕妇和素食者应该谨慎食用,以免摄入过多的胆固醇和饱和脂肪酸。
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