各位老铁们好，相信很多人对弄空心菜怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于弄空心菜怎么弄好吃又简单以及空心菜怎么做好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
空心菜怎么做好吃简单家常做法
主料
空心菜200克
辅料
油30亳升
盐1克
蒜蓉20克
做法步骤
1.空心菜洗净切段，放入水中加入少许油、白醋浸泡半小时后打起。
2.拿一个小碗加入一点醋、料酒、小苏打、1克食盐，然后加入烧开的滚水半碗。
3.锅烧热下多一点油烧至冒烟。
4.关掉炉火，以最快的速度一手倒入碗中的热水，一手倒入空心菜，然后把空心菜翻面。
5.把空心倒起控水。
6.锅烧热下少量油、蒜蓉爆香。
7.下空心菜调好味勾薄芡淋上少许香油出锅。
空心菜怎么做好吃
给你分享两个我个人非常喜欢的做法！制作超级简单，缺点就是有点费米饭
（内附嫩绿小技巧）
做法1??
材料：空心菜、腐乳、蒜蓉
（也可不加）
做法：
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；
（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）
2、热锅热油，倒入适量的腐乳炒开，加入焯过水的空心菜，最后加入蒜蓉一起拌匀炒熟即可出锅食用！
做法2??
材料：空心菜、蚝油
做法：
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；
（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）
2、热锅热油，倒入焯过水的空心菜，翻炒一会儿加入适量蚝油一起拌匀炒熟即可出锅食用！
你也尝试一下吧！
空心菜怎么做好吃又简单
清炒空心菜的做法：
1、空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要
2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种
3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的
4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
空心菜不可炒的时间太长了，老了也不太好吃。
空心菜怎么吃效果最好
生吃或烤着吃效果最好。因为空心菜富含多种维生素和矿物质，其中叶绿素含量较高，但烹饪过程会导致其中的营养成分流失。生吃或烤着吃可以最大限度保留其中的营养成分，同时提高身体的吸收率，让人体更易于吸收其中的营养成分。此外，生吃或烤着吃还可以让其口感更佳，更具食欲。空心菜除了生吃或烤着吃外，还可以炒着吃、做汤等多种方式。不同的烹饪方式对其中的营养成分影响不同，但无论如何，尽量选择简单的烹饪方式，以最大限度地保留其中的营养成分。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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