凉拌鹿角菜的做法
1. 准备材料:鹿角菜100克,蒜末适量,姜末适量,酱油适量,醋适量,糖适量,盐适量,辣椒油适量,香菜末适量。
2. 鹿角菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
3. 蒜末、姜末放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油,搅拌均匀。
4. 将焯水后的鹿角菜放入碗中,加入调好的汁料,搅拌均匀。
5. 最后,加入适量的香菜末,拌匀即可。
凉拌鹿角菜是一道美味可口的凉菜,既健康又美味。制作方法简单易学,可以根据个人口味加入适量的调料,让凉拌鹿角菜更加美味。
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