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粤菜芦笋炒鲍鱼的做法窍门

小编原创 -
粤菜芦笋炒鲍鱼的做法窍门

粤菜芦笋炒鲍鱼的做法窍门
【h2】
1. 选择新鲜的芦笋
2. 将芦笋焯水去苦味
3. 用厨房纸擦干水分
4. 切成长条状
5. 鲍鱼去壳去头,切成小块
6. 热锅凉油,放入芦笋煸炒
7. 炒至芦笋变软
8. 加入鲍鱼继续煸炒
9. 加入盐、糖、鸡精等调味料
10. 翻炒均匀
【h2】1
1. 加入蒜末爆香
12. 加入生抽翻炒
13. 炒匀后即可出锅
【h2】14. 炒制的时间不宜过长,避免芦笋老硬
15. 芦笋炒好后装盘即可
适合人群:

1. 芦笋富含抗氧化剂和纤维素,有助于提高免疫力和饱腹感。
2. 鲍鱼富含蛋白质和多种维生素和矿物质,有助于促进生长发育和维持健康状态。
3. 这道菜适合各种人群食用,特别是需要控制热量和脂肪的人群。
禁忌:

1. 芦笋炒好后应尽快装盘,避免长时间保存导致变质。
2. 鲍鱼不要炒得太久,避免口感变差。
3. 芦笋和鲍鱼的调味料不要放太多,以免影响口感。
制作流程:

1. 选择新鲜的芦笋,将芦笋焯水去苦味,用厨房纸擦干水分。
2. 将芦笋切成成长条状。
3. 鲍鱼去壳去头,切成小块。
4. 热锅凉油,放入芦笋煸炒。
5. 炒至芦笋变软。
6. 加入鲍鱼继续煸炒。
7. 加入盐、糖、鸡精等调味料。
8. 翻炒均匀。
9. 加入蒜末爆香。
10. 加入生抽翻炒。
1
1. 炒匀后即可出锅。
12. 炒制的时间不宜过长,避免芦笋老硬。
13. 芦笋炒好后装盘即可。

标签:# 芦笋# 鲍鱼# 粤菜# 窍门# 做法