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粤菜叉烧肉蘸酱的做法

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粤菜叉烧肉蘸酱的做法

粤菜叉烧肉蘸酱的做法
(1)制作叉烧肉
将猪肉切成大小均匀的块状,然后用刀背或者烤肉签轻轻拍打,使肉质松弛,易于入味。将切好的猪肉放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中烤20-25分钟,直到表面金黄色。
(2)制作蘸酱
将蜂蜜、酱油、料酒、醋、姜末、蒜末、辣椒油、花椒粉混合搅拌均匀。
(3)适合人群
适宜年龄为18岁以上,无疾病史,无过敏史的人食用。
(4)禁忌
孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。同时,由于叉烧肉中含有盐分较高,故高血压、心脏病、肾脏疾病患者也需谨慎食用。
(5)制作步骤
1将叉烧肉放入烤盘中,预热至200°C的烤箱中烤20-25分钟,直到表面金黄色。
2将蜂蜜、酱油、料酒、醋、姜末、蒜末、辣椒油、花椒粉混合搅拌均匀。
3将混合好的酱料涂抹在叉烧肉上,让其充分入味。
4将叉烧肉取出,冷却一段时间,让其更加入味。
5将叉烧肉切成薄片,即可享用。
粤菜叉烧肉蘸酱的做法详细介绍如下。制作过程中需要注意卫生和食品安全,以确保您能够享受到美味的叉烧肉。

标签:# 叉烧# 粤菜# 做法# 肉蘸酱