其实速冻盐味毛豆怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解速冻盐水毛豆怎么吃，因此呢，今天小编就来为大家分享速冻盐味毛豆怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 毛豆怎么吃
2. 泡毛豆的调料汁
3. 万能毛豆调料汁配方
4. 速冻盐水毛豆怎么吃

毛豆怎么吃

毛豆最经典的吃法非水煮毛豆莫属，在炎热的夏天，来上一盘翠绿爽口的水煮毛豆、配上冰镇啤酒，那感觉想想都特别舒服。

下面就来看看怎么做出美味的水煮毛豆

准备食材：

毛豆500克、八角3克、花椒2克、干辣椒3克、香叶2克、白芷2克、盐适量、高度白酒适量。

制作方法：

1、把买回来的新鲜毛豆放在盆中，加入没过毛豆的清水，再加入两茶勺食用盐搅拌均匀，浸泡半小时以上，软化毛豆。

2、锅里加入适量清水，水开后把八角、花椒、干辣椒、香叶、白芷下锅，再加入适量食用盐，大火烧开煮5分钟，让香料的味道充分融入汤中。这里需要注意的是，汤汁的味道一定要咸一点，这样毛豆才能更快入味。

3、把烧开的汤汁舀出一半，晾凉备用。

4、接着把浸泡过的毛豆用清水冲洗干净，控干水分后下入锅中，再加入少许高度白酒，大火烧开后保持中大火煮5分钟左右。

煮毛豆的时候加入少许高度白酒，可以有效防止毛豆发黄；煮毛豆的时候不要盖锅盖，盖锅盖也会导致毛豆发黄。

5、毛豆煮5分钟后关火，把毛豆捞出，盛入提前盛出的一半汤汁中，等到毛豆完全冷却后放入冰箱冷藏2小时就可以食用了。如果不喜欢吃冷藏的毛豆等到毛豆凉了就可以吃了。

其实毛豆除了这个做法还可以和丝瓜炒着吃，味道也是很不错的。

丝瓜上市的时候，正是炎炎夏季。用丝瓜清炒个毛豆，是南方人喜爱的消暑解渴佳品，做法也很简单。

而且这道菜颜色嫩绿，清甜滋润，是夏季的开胃菜品。

丝瓜炒毛豆的做法:

准备食材:

丝瓜500克、毛豆50克、橄榄油2汤匙、盐少许、鱼露适量

制作方法:

1、把丝瓜洗净削皮切成滚刀块，毛豆洗净沥干。

2、把炒锅置火上烧热，倒2汤匙橄榄油，将毛豆入锅中小炒至变色。

3、下丝瓜块改大火快速翻炒，炒至丝瓜变软开始出水，均匀地撒小半勺盐于丝瓜上快速翻炒，至水大量渗出，丝瓜变软至半透明状，烹少许鱼露提鲜后起锅装盘就可以吃了。

泡毛豆的调料汁

主料

花生适量、毛豆500克

辅料

花椒适量、大料2个、小茴香适量、小红辣椒2个、盐适量

1.毛豆剪去两端，好入味。

2.清洗干净。

3.花生泡一会，洗净。

4.煮锅里加入适量水，放入花椒,大料,红辣椒、小茴香煮5分钟后倒入花生，煮十分钟。

5.放入毛豆，不盖盖，开锅煮10分钟后关火，加入适量盐，还是不盖盖，在里边泡着让其入入味！

（盖上盖子颜色发黄）

6.煮好的花生毛豆，凉了放冰箱冷藏一下更好吃。

7.美味又好吃的泡毛豆做法王刚完成开吃了。

万能毛豆调料汁配方

用料

毛豆500克

生抽4勺

醋1勺

蒸鱼豉油一勺

糖一小勺

花椒20粒

盐适量

食用油

干辣椒5–10个

大蒜5瓣

泡毛豆的做法步骤

步骤1

毛豆洗净，剪去两端尖尖角，烧水煮熟，浸泡在凉水中。

步骤2

拿个碗，放入生抽、豉油、醋、糖调匀。

步骤3

锅里放入少量油烧热，放入干辣椒、花椒、蒜炸香。倒入步骤二调料碗内，搅匀。

步骤4

放入水，再加入盐调匀，尝盐味。

步骤5

放入毛豆浸泡三小时，入味的酸辣爽口的泡毛豆，即可食用。

速冻盐水毛豆怎么吃

先解冻再用微波炉加热3分钟即食。

没有微波炉也可以用直接放锅子里用最小火加热个7分钟左右，味道没有微波炉的好。

这里还有冰冻毛豆的吃法

冰冻毛豆的食材和调料：

毛豆酱油芥末

冰冻毛豆的的家常做法，冰冻毛豆怎么做好吃

一、将毛豆洗净后煮熟

二、将煮熟的毛豆放入冰箱冷冻至出现小冰渣

三、把芥末和酱油调和

四、直接用冰冰凉凉的毛豆蘸上芥末酱油就可以了

家常美食小贴士：

1.煮毛豆时没有什么要求，想煮成盐水毛豆也可以

2.酱油可以用寿司酱油，那样和芥末更搭配

3.谨记要用芥末酱

文章分享结束，速冻盐味毛豆怎么弄好吃和速冻盐水毛豆怎么吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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