大家好，关于干土豆块焖鸡怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于土豆焖鸡正宗做法王刚的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
干铁锅焖鸡的做法
工具/原料
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草鸡
(1只)
土豆
(3个)
香菇少量
姜、蒜、桂皮、八角、醋、豆瓣酱适量
方法/步骤
1/7分步阅读
准备食材：
买回家的草鸡用水冲洗后沥干水分，再切成块备用；
土豆去皮后切成块备用，姜、蒜等佐料也切好备用；
干香菇用温水泡发。
2/7
起锅开炒：
如果买来的鸡较肥的话，可以将鸡肚子里的脂肪块撕下来练油，部分肥腻的鸡皮也可以切下来练油。
开中火，铁锅烧热后煎鸡油和鸡皮，鸡油煎出来后倒入鸡块，调成大火翻炒。
3/7
放佐料：
待鸡肉里的水分炒干，鸡肉炒变色后，放入姜、蒜、桂皮、八角、豆瓣酱。
4/7
放醋：
上面的佐料放齐后，翻炒鸡肉3-5分钟后，倒入香醋，去腥增味。
5/7
铁锅煮鸡：
接下来是用铁锅焖煮鸡肉乐，沿着锅边加水，盖上锅盖开大火将汤煮开后，放入泡发并清洗干净的香菇，及适量的食盐，盖上锅盖调成中、小火焖煮。
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6/7
放土豆：
待鸡肉散发出浓郁的香味，鸡肉比较烂能用筷子戳动时，就可以放入土豆同煮啦！
7/7
出锅：
待鸡肉完全炖烂，土豆也炖熟后，就可以关火准备出锅啦，出锅前根据家人的口味，还可添加鸡精、葱花等佐料。
附上其他家常美食的做法，供您参考取用！
柴鸡焖土豆做法
主料：鸡肉500克，土豆350克
辅料：食用油适量、食用盐适量、生抽酱油适量、老抽酱油适量、白砂糖适量、生姜适量，葱适量
步骤 一、鸡肉切块，生姜切片备用。
步骤 二、土豆切成丁，泡清水10分钟。
步骤
三、锅中加入适量的食用油烧热，放入鸡肉大火翻炒。
步骤
四、加入适量的白砂糖和生抽酱油。
步骤五、加入适量的老抽酱油翻炒均匀。
步骤六、加入土豆丁。
步骤七、加入适量的清水烧开后，焖至土豆丁松软。
步骤八、最后大火烧至汤汁收浓。
步骤九、撒上葱即可出锅装碗。
土豆焖鸡正宗做法王刚
主料：鸡肉500克，土豆350克
辅料：食用油适量、食用盐适量、生抽酱油适量、老抽酱油适量、白砂糖适量、生姜适量，葱适量
步骤 一、鸡肉切块，生姜切片备用。
步骤 二、土豆切成丁，泡清水10分钟。
步骤
三、锅中加入适量的食用油烧热，放入鸡肉大火翻炒。
步骤
四、加入适量的白砂糖和生抽酱油。
步骤五、加入适量的老抽酱油翻炒均匀。
步骤六、加入土豆丁。
步骤七、加入适量的清水烧开后，焖至土豆丁松软。
步骤八、最后大火烧至汤汁收浓。
步骤九、撒上葱即可出锅装碗。
做法，干豆角焖鸡怎么做好吃，干豆角焖鸡的家常做法
食材清单三黄鸡1只干豆角300g土豆1个姜蒜花椒大料干辣椒适量烹饪步骤1/7鸡肉切块洗净；干豆角泡半个小时后切段；土豆去皮切块。
2/7凉锅凉油放葱姜蒜干辣椒等，翻炒出香味。
3/7倒入鸡肉，翻炒2-5分钟，把鸡肉的肥油逼出，倒掉。
4/7倒入些许料酒，老抽，翻炒。
5/7将干豆角和土豆平放在鸡肉上，加水，没过干豆角即可，盖上盖子，小火炖。
6/7锅里水快炖干时，加入盐和花椒粉翻炒至出锅。最后一步叮叮～大功告成！开始享受美味吧～小贴士倒入水后切勿翻炒。待水快干时再翻动。
文章分享结束，干土豆块焖鸡怎么弄好吃和土豆焖鸡正宗做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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