粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。今天，我们将介绍一道清淡不辣的美食粤菜做法，名为“清蒸鲈鱼”。
制作流程：
材料：
- 鲈鱼一条，约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、白胡椒粉、鸡精适量
- 清蒸鱼盘
- 蒸锅
- 清水
步骤：
1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净后两面均匀撒上盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右。
2. 切好葱姜蒜，将葱姜蒜放在鲈鱼上面。
3. 把鲈鱼放入蒸锅中，用蒸锅上的水蒸熟。
4. 蒸好后，将葱姜蒜丢掉，撒上葱花和鸡精，淋上适量的料酒。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。
禁忌：
需要注意的是，如果是孕妇或正在服用药物的人，应避免食用这道菜。此外，由于鲈鱼中含有一种蛋白质，可能引起过敏，对于对鱼类过敏的人应慎重食用。
这道菜既清淡不辣，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合大众的美食。希望您能够喜欢它！
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