大家好,今天给各位分享板栗不开口怎么弄好吃的一些知识,其中也会对板栗不开口怎么办进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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板栗不开口怎么办
不开口的栗子当然也是可以直接炒的,炒的方式与开口栗子类似不过需要注意几点,具体为:将炒板栗的砂子(石英砂,没有的话用光滑的小石子代替也可以)先用大火加热再将未开口的栗子放进去改成中火翻炒,期间加入一些麦芽糖。等板栗熟的差不多的时候改成小火,最后就可以出锅。注意事项由于未开口的板栗在受热状态下容易炸开,所以为了防止在翻炒过程中栗子开口就一定要保证栗子受热均匀而且温度控制好。
在炒板栗时加入麦芽糖可以让板栗口感变的更好但要注意不能让麦芽糖变焦了,不然会生成有害物质而且也影响口感,这点在炒板栗的时候要注意。
板栗怎么开口最快教法
步骤/方式1
盐水煮法
栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。
步骤/方式2
冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
步骤/方式3
微波炉加热法
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
步骤/方式4
太阳晒法(切口)
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
蜂蜜炒板栗不开口家常做法
1
板栗洗净晾干
2
用刀在每个板栗上面竖划或者划十字刀
3
切好的栗子倒入面包桶
4
加入蜂蜜和玉米油,来回晃动面包桶,使每一个栗子表面都均匀裹上一层油
5
静置一会,让板栗腌制下
然后按下面包机翻炒模式,时间40分钟即可完工
不开口板栗的做法急求
不开口板栗做法:不开口板栗最好的做法就是直接蒸熟,将板栗放在蒸笼里蒸,不过这样的做法比较难剥栗子。
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