【纯可可脂巧克力做法】
1. 准备好所需的材料,包括可可粉、糖、巧克力豆和牛奶。将可可粉和糖混合在一起,倒入牛奶中,搅拌均匀。将混合物倒入平底锅中,用中火煮沸,然后缓慢地降温,直到变成深棕色的巧克力糊。
2. 将巧克力糊倒入模具中,冷藏至凝固。
3. 在凝固的巧克力上切出形状,然后切成薄片。
4. 将巧克力薄片放在可可豆上,然后用淡奶油涂抹,使其更加柔软。
5. 将巧克力薄片放在冰箱中冷藏30分钟,直到淡奶油硬化。
这是制作纯可可脂巧克力的简单步骤。这种巧克力不仅味道浓郁,而且颜色鲜艳,非常适合用于甜点和巧克力豆制作。
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