
1.
材料准备
- 选用优质的食材,如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐等。 - 准备食材的内脏,如肝、心、肺、肚等。 - 准备调味料,如盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等。2.
制作过程
- 将猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等切成小块,用盐、糖、酱油、料酒腌制一段时间。 - 将腌制好的肉块煮熟,然后切成薄片。 - 将豆腐切成小块,用开水焯一下。3.
烹饪过程
- 将切好的肉片放入热锅中,煸炒至变色。 - 加入调味料,继续翻炒。 - 加入焯水后的豆腐,翻炒均匀。 - 加入适量的水,煮沸后转小火,焖煮10-15分钟。4.