湘菜土豆烧牛肉的家常做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括牛肉、土豆、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 牛肉切块,用盐、料酒和生抽腌制一会儿。
3. 土豆去皮,切成小块。
4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入土豆块,加盖炖煮。
6. 加入适量的生抽、老抽和糖,继续炖煮至土豆软烂。
7. 最后,大火收汁,让牛肉和土豆都裹上浓郁的酱汁即可。
8. 这道菜营养丰富,味道鲜美,是一道家常菜品,适合大家食用。
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