很多朋友对于鸭中翅怎么弄好吃和鸭中翅怎么做好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炸鸭中翅的做法
中翅280克
辅料
鸡蛋2只
淀粉适量
面包糠适量
调料
盐1小勺半
生抽1勺
蚝油1勺
十三香1勺
1.食材：中翅（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、淀粉、面包糠。
2.将鸡蛋打成蛋液，待用。
3.将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
4.放入大碗中。
5.随后，加1小勺半盐。
6.加1勺生抽。
7.加1勺蚝油。
8.加1勺十三香。
9.抓匀，腌制1个小时。
10.接着，将腌制好的中翅沾上淀粉。
1
1.拖上蛋液。
12.裹上面包糠。
13.全部弄好的中翅。
14.然后，下入油锅中炸制。
15.捞出。
16.最后，再复炸、炸至金黄捞出。
17.放在厨房纸吸油。
鸭中翅怎么做好吃又简单
1、先将鸭翅洗干净，将鸭翅冷水下锅，放入料酒，桂皮烧开焯水。取出冷水冲干净沥水。青辣椒去籽洗干净切成小块备用。
2、锅烧热，放入桂皮，八角，香叶炒一下，使其出香味后，倒入少量油，倒入鸭翅两面煎一下。
3、放入鲜酱油，老抽，蚝油炒几下。加点料酒，冰糖翻炒。
4、倒入冷水，淹没鸭翅大火烧开，中小火，煮半小时。
5、水差不多要收干时加入青椒大火不停翻炒收汁。
烧鸭翅的家常做法
材料：鸭翅2个、花椒、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水适量、香油适量。步骤：
1.鸭翅过水焯一遍，去掉血水和杂质，用冷水洗净。2.热锅冷油，把花椒、姜、葱爆香。3.加料酒，烧开后加入生抽、老抽、糖和盐调成酱汁，再加入适量清水。4.把鸭翅放入锅中，大火煮开后转小火慢炖，约20~30分钟。5.待汁水收干后，加入适量香油，翻炒均匀即可。小贴士：
1.鸭翅可以提前用盐和姜腌泡半个小时，腌泡时间越长味道越入味。2.翻炒时火不要太大，以免糖份焦糊。
鸭中翅最好吃家常的做法
主料
鸭中翅8只
辅料
姜4片葱2棵花椒30粒蒜3瓣
剁椒1勺
调料
盐2克鸡精2克生抽3勺
做法步骤
1.鸭中翅8只清洗干净。
2.冷水放入锅中，加姜片、葱段、花椒，煮沸上盖转小火煮18分钟。
3.蒜切末、剁椒一勺剁碎。
4.煮好的鸭中翅过两遍清水，放凉备用。
5.将蒜末和剁椒放入碗中，淋上一点烧热的花生油。
6.再加少许盐、鸡精、生抽拌匀。
7.将鸭中翅对半切开摆盘，再淋上调好的酱料。
文章分享结束，鸭中翅怎么弄好吃和鸭中翅怎么做好吃又简单的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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