其实韭菜馍皮子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解韭菜馄饨皮的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享韭菜馍皮子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
纸皮包子皮怎么和面
取500克面粉用温水和面，和成光滑的面团，将韭菜洗干净，控干水分，切成细小段，取5个鸡蛋打散，锅中放油，油热将鸡蛋滑散，盛出备用，干木耳用水清洗，用淘米水泡发，泡发好的木耳清洗干净，切除未泡发部分和硬蒂，切碎，将韭菜、鸡蛋、木耳放入一个大碗中在加适量虾皮、花生油搅拌均匀，加盐、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀，将面分成小剂子，擀成薄皮，呈透明状，用饺子皮将馅料包成包子状，上锅大火蒸十分钟即可。
韭菜馄饨皮的做法
步骤1
第一步备好所有食材鸡蛋里面添加上述调味料
步骤2
将切好的韭菜段放入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤3
案板上铺一张馄饨皮将调好的韭菜和蛋液铺在馄饨皮上上面再合上一张馄饨皮将四周捏紧即可
步骤4
平底锅内加油油温8成热左右放下韭菜盒子这时火调成中小火煎至两面金黄色即可煎盒子过程盒子会因为受热胀包建议用筷子戳破一个小洞
步骤5
香喷喷的韭菜盒子就完成了趁热吃外皮脆脆馅香香搭配着牛奶果汁或者粥都是不错哒！
韭菜盒子皮是啥
韭菜盒子皮跟饺子皮差不多，比一般的饺子皮大点厚点，原料是面粉，兑水和成不沾手的面团，然后搓成长条，切成大小均匀的剂子，然后用擀面杖擀成稍薄点的圆形面皮（面皮大小不一定），然后把准备好的韭菜馅包进来，像包饺子差不多，好不好看无所谓，自己觉得好吃就行。
锅贴皮的做法和配方
原料：
面粉500克，驴肉馅250克，韭菜300克，酱油15克，料酒10克，精盐4克，味精2克，姜末5克，香油30克，鸡汤100克，花生油25克。
制作方法：
（1）将面粉用开水和成烫面团。
（2）将肉馅加人酱油、料酒、鸡汤、精盐、味精、姜末及香油20克调匀，再放入切碎的韭菜拌匀。
（3）将面团揉匀，搓成长条，揪成每个约13克重的剂子，按扁，擀成圆皮，逐个包上馅，将面皮对折，中间用手捏严，两角各留一口，不捏上，制好放平。
（3）将平底锅烧热，刷上一层油，摆入锅贴，淋一点花生油和冷水，加盖焖贴，待6-7分钟至水干时，开盖，淋点香油，再盖上盖稍焖一会儿，开盖用铲子铲出装盘即成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的韭菜馍皮子怎么弄好吃和韭菜馄饨皮的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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