大家好，今天来为大家解答茴香叶包饺子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括苏子叶馅饺子怎么调馅也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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韭菜茴香肉饺子的做法
韭菜茴香洗干净控水。肉馅里放葱，姜，料酒，鸡精，胡椒粉，盐，香油，蚝油，十三香，放一起搅拌均匀，最后放切好的韭菜茴香。做好的饺子美味好吃。
茴香油渣馅饺子的做法
一，首先把面和好备用。
二，将练过油的油渣子剁碎，馅中加入适量的油，葱姜蒜，十三香等搅拌均匀。
三，把小茴香洗干净切碎，放入馅中继续搅拌均匀。
四，揉面，擀成面皮，在饺子皮上放入适量的茴香油渣馅收口捏紧饺子包好。
五，起锅烧水，煮熟食用即可。
苏子叶馅饺子怎么调馅
用料
饺子皮750克大概68片
一片皮11克左右一个馅10克左右
瘦牛肉350克剁成泥
玉米淀粉8克
小茴香苗260克
(飞水切碎）
紫苏叶3棵30克油炒
大葱2小段30克切碎
姜5片20克切碎
调料
芝麻油2勺20克
盐10克
糖5克
六月鲜老抽8克
六月鲜生抽8克
胡椒粉8克
紫苏茴香牛肉饺子的做法步骤
步骤1
先把小茴香苗剪去根部，搓洗一下，泡在水里。接着把紫苏叶切碎用油炒一下，然后切葱姜。
步骤2
把牛肉先切片，再切条然后切丁，这样处理，最后剁碎会省很多功夫。带上一次性手套，把剁好的牛肉加入除了小茴香的所有材料，抓拌均匀入味。这个时候可以洗茴香，最后加入飞水好挤干水分的切碎的小茴香，尝一下咸淡，酌量添加盐。馅就调好了。就可以包饺子了。
紫苏茴香牛肉饺子的小贴士
因为茴香苗含有草酸，所以飞水可以除去一部分。
茴香包饺子是只用叶子吗
茴香包饺子，只是用叶了吗？
答，不是的，因为茴香的嫩梗也好吃，和茴香叶一样香。包饺子的时候回香叶和茴香的梗一起包，这样就更好吃，单放叶子的时候，叶子发软，如果叶子和梗一起放上，所以说吃起来还有点脆，口感更好。像我们包饺子一般都是用肉剁好的肉馅，包饺子，放上茴香叶和茴香梗切碎了，放到馅里面搅拌。所以说回香叶和茴香梗一起吃好吃。
关于茴香叶包饺子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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