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大家好，今天给各位分享香肠内馅怎么弄好吃的做法的一些知识，其中也会对自己在家用肉馅做香肠的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
自制肠衣香肠的家常做法
把肠衣用凉水泡30分钟清洗干净，100g水泡上葱蒜花椒，把肥瘦肉馅再用刀剁5～10分钟，放入调料。用手搅打肉馅，一定一个方向，搅打15～20分钟左右，肉能拉丝，打上劲。先把肉灌在灌肠器中，再套肠衣，全套进去顶部系扣，边灌肉边移动肠子，灌到八分满打好结。用棉线系成想要的大小挂在室外或者通风的阳台1-2小时香肠凉水下锅，放入花椒和料酒去腥，开盖煮30-40分钟，香肠浮出水面即可。注意??千万别煮沸，快沸腾了放点凉水。??煮之前用牙签给肠子扎几个眼直接吃也可以，煎一下更香
用猪皮肉馅做香肠
可以啊，用猪皮做的香肠，口感更q弹好吃
自己在家用肉馅做香肠的做法
材料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克
做法：
1.肠衣在清水中漂洗干净
（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）
2.腿肉切成拇指指甲大小的丁
1.肉丁内加入盐，加入糖，加入白酒，加入十三香
（或五香粉）拌匀
（腌制也可，直接灌制也可）；
2.肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点，打结，将肉灌入即可；
3.灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧，用针扎一些孔，在阴凉通风处风干，至用手捏有干硬感。
灌豆腐香肠的做法
1准备食材，白豆腐100g，猪大肠100g，盐40g，猪肉馅25g，姜20g，料酒10ml，茴香面20g。
2豆腐剁末，姜切末，将猪肉馅和豆腐混合均匀，放入盐，料酒，茴香面，姜，搅拌均匀。
3将馅料灌入肠衣中，将豆腐肠挂在通风，透光处晾干即可。
好了，关于香肠内馅怎么弄好吃的做法和自己在家用肉馅做香肠的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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