腊肉包粽子怎么弄好吃，怎么做

模板大师 2024-09-26 12:05:58 -

这篇文章给大家聊聊关于腊肉包粽子怎么弄好吃，以及腊肉包粽子，怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

都可以的腊肉有腊肉的香味，鲜肉有鲜肉的鲜味。主要是看个人的口味做，比如湖南人喜欢用腊肉包粽子，因为他们的腊肉大多数是用烟火熏出来的，吃起来就香。

而广西广东人就喜欢用鲜肉包粽子，他们很少有腊肉吃。因为气候热他们很少腌制腊肉。所以他们喜欢用鲜肉包。

食材：腊肉1000克，糯米适量

做法：

1.肉切小丁。

2.放料酒、盐、生抽、老抽拌匀。

3.下爪子抓至起粘，腌4小时以上。

4.糯米洗净控干水分，放生抽、盐拌匀，泡4个小时。

5.把肉和米拌匀。

6.把柴叶卷成漏斗状。放进米。

7.把长出来的叶子盖上去。

8.把叶子盖好，折过来。

9.用线绑好。

10.放在锅里煮2个小时即可。

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各位网友大家好！咱们又见面了。今天我来和大家一起分享一下怎样做腊肉粽子才好吃。

转眼间又要到端午节了，提起端午粽子是必不可少的。不论是城市还是农村都会制作粽子

（城市更早一些），各种馅的都有，但笔者更喜欢腊肉馅的

（特别是云贵川一带的腊肉）。每一次过完节之后都对这种美味恋恋不忘。这不快到端午节了，我打算将这种美味的制作方法分享给大家，让大家跟我一起享受这种美味吧！

我们开始咯！首先要准备一块腊肉，然后将肉放在柴火上烧

（最好是柴火），将腊肉的皮烧软之后取出来放在清水中清洗，洗干净后将腊肉的皮去掉，然后就开始切腊肉，根据自己的喜好切片、切块或小颗粒都行。切好之后就用蒸笼把腊肉蒸一下

（半熟就行），蒸好之后取出来我们就要进行口味调制了。

根据个人口味的喜好我们可以调制出很多种口味，麻辣的、香辣的、甜的、酸的、咸的、原味的都可以调制。因为笔者个人喜欢麻辣味的所以就在这里着重介绍一下该口味的做法。

以上步骤完成后我们就要进行口味调制了

（麻辣的），将切好的腊肉放入盆中，先倒一点酱油拌均匀然后再取来花椒粉、辣椒粉、食用香精进行一定的比例放制，调好之后就可以包了。

要补充的一点是：在包粽子的前一天就要将糯米和粽叶

（就是竹子的叶子）进行淘洗和浸泡，待到第二天要包粽子是就可以取出来了，在包时糯米最好用酱油搅拌一下再包。包好之后就蒸粽子，出锅之后就可以享用了。这样制作出来的粽子香味可口，金灿灿的很是调人口味。

腊肉切好丁，糯米洗干净，粽子叶，包起来，煮熟

腊肉包粽子怎么弄好吃和腊肉包粽子，怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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