纽约粤菜大全做法及做法
(1)纽约粤菜大全做法及做法
粤菜是中国南方菜系的代表，以色香味俱佳、营养丰富而著称。纽约粤菜大全做法及做法，可以让人品尝到地道的中国美食，同时也能了解不同地区的饮食文化。以下是一份简单的纽约粤菜大全做法及做法的菜谱，供您参考。
材料：
- 3个鸡蛋
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 2汤匙料酒
- 2汤匙植物油
- 200克干贝
- 200克虾
- 200克鸡胸肉
- 2个大葱
- 2个姜片
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙鸡精
- 1汤匙葱花
- 1汤匙蒜末
- 1汤匙料酒
- 1/2汤匙生抽
- 1/2汤匙老抽
- 1/2茶匙糖
- 1汤匙醋
步骤：
1. 将干贝和虾洗净，分别用开水焯水后沥干备用。
2. 将鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入生抽、老抽、白糖、料酒、植物油搅拌均匀。
4. 将大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
5. 将鸡胸肉片放入鸡蛋液中，拌匀后取出备用。
6. 将干贝、虾、葱花、姜片放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
7. 将锅中的植物油烧至7成热，放入鸡胸肉片煎至两面金黄，取出备用。
8. 将锅中的鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。
9. 将锅中的植物油烧至7成热，放入煎好的鸡胸肉片和虾，翻炒均匀。
10. 将碗中的鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
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1. 加入1汤匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1/4茶匙鸡精、1汤匙葱花、1汤匙蒜末、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1/2茶匙糖、1汤匙醋，翻炒均匀。
12. 将炒好的菜肴装盘即可。
适合人群：
- 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。
- 适合素食者、无肉主义者、对海鲜过敏者等人群食用。
禁忌：
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群应避免食用。
- 虾、干贝等海鲜类食材易过敏，应避免食用。
- 菜肴中如有葱、姜、蒜等辛香料，可增强菜肴的香味，但过量食用会影响消化。
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