美味粤菜鸡腿做法大全
1. 清炒鸡腿肉
材料：鸡腿肉200克，生姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，食用油适量
做法：
1. 将鸡腿肉洗净切成小块，放入碗中加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、白糖腌制20分钟。
2. 生姜切成丝，葱切成段备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，加入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
4. 加入生姜丝和葱段继续煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、白糖调味，炒至汤汁浓稠即可。
2. 红烧鸡腿肉
材料：鸡腿肉200克，生姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，食用油适量
做法：
1. 将鸡腿肉洗净切成小块，放入碗中加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖腌制20分钟。
2. 生姜切成丝，葱切成段备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，加入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
4. 加入生姜丝和葱段继续煸炒，加入适量生抽、老抽、白糖调味，炒至汤汁浓稠即可。
3. 酱烤鸡腿肉
材料：鸡腿肉200克，生姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，蜂蜜适量，食用油适量
做法：
1. 将鸡腿肉洗净切成小块，放入碗中加入适量盐、鸡精、料酒、蜂蜜腌制20分钟。
2. 生姜切成丝，葱切成段备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，加入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
4. 加入生姜丝和葱段继续煸炒，加入适量蜂蜜调味，炒至汤汁浓稠即可。
4. 香辣鸡腿肉
材料：鸡腿肉200克，生姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，干辣椒适量，花椒适量，食用油适量
做法：
1. 将鸡腿肉洗净切成小块，放入碗中加入适量盐、鸡精、料酒、干辣椒、花椒腌制20分钟。
2. 生姜切成丝，葱切成段备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，加入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
4. 加入生姜丝和葱段继续煸炒，加入干辣椒、花椒炒香，加入适量盐、鸡精调味，炒至汤汁浓稠即可。
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