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本文目录
小瓜怎么做好吃,小瓜的吃法
食材明细
猪肉约150克、小瓜1个、蒜头3瓣、辣椒1只、生抽2汤匙、红椒粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、细砂糖适量、料酒1茶匙、玉米淀粉1/2茶匙、清水1勺
小瓜的做法
1.把猪肉洗净切成块,放在碗里,加入生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉和红椒粉,用手抓腌至起粘性,加清水,再抓腌至水被完全吸收,加玉米淀粉,再抓腌均匀,静置15分钟
2.将小瓜和辣椒清洗干净,切成菱形块,蒜剁成茸
3.锅置炉上,开中火,加适量花生油,把猪肉的表面炸至金黄色,盛起备用
4.另起锅,锅热放油,放入蒜茸和几片辣椒,爆香
5.倒入小瓜和辣椒,翻炒几下,点入盐和糖,再翻炒几下
6.倒入肉块,翻炒均匀,下入料酒,撒上胡椒粉,迅速翻炒后可出锅装盘
小瓜怎么做好吃
食材明细
猪肉约150克、小瓜1个、蒜头3瓣、辣椒1只、生抽2汤匙、红椒粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、细砂糖适量、料酒1茶匙、玉米淀粉1/2茶匙、清水1勺
小瓜的做法
1.把猪肉洗净切成块,放在碗里,加入生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉和红椒粉,用手抓腌至起粘性,加清水,再抓腌至水被完全吸收,加玉米淀粉,再抓腌均匀,静置15分钟
2.将小瓜和辣椒清洗干净,切成菱形块,蒜剁成茸
3.锅置炉上,开中火,加适量花生油,把猪肉的表面炸至金黄色,盛起备用
4.另起锅,锅热放油,放入蒜茸和几片辣椒,爆香
5.倒入小瓜和辣椒,翻炒几下,点入盐和糖,再翻炒几下
6.倒入肉块,翻炒均匀,下入料酒,撒上胡椒粉,迅速翻炒后可出锅装盘
小瓜怎么吃
可以切成小块,然后用盐和黑胡椒调味,再加上一些柠檬汁和橄榄油拌匀,做成沙拉食用。或者将小瓜切成薄片,铺在披萨上或者放在三明治里。如果你喜欢甜味,可以将小瓜切成丝,淋上蜂蜜,再加一些破碎的干果,做成水果沙拉,口感清新美味。
总之,小瓜的使用方式非常灵活,你可以根据自己的口味和喜好随意尝试不同的搭配方式。
云南清水煮小瓜的最佳做法
云南清水煮小瓜是一道传统的云南菜,以其清淡、爽口的口味而闻名。以下是一种常见的云南清水煮小瓜的做法:
所需材料:
-小瓜:500克
-鸡蛋:2个
-青红椒:适量
-葱姜蒜:适量
-食盐:适量
-鸡精:适量
-食用油:适量
步骤:
1.将小瓜切成块状,去皮和籽,备用。
2.鸡蛋打散,青红椒切成细丝,葱姜蒜切末备用。
3.锅中加入适量的水,煮沸后放入小瓜块,煮至小瓜变软熟。
4.将煮熟的小瓜捞出,沥干水分,放在碗中备用。
5.锅中加热适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香。
6.加入鸡蛋,翻炒均匀,待鸡蛋熟透。
7.加入炒香的葱姜蒜和鸡蛋汁到碗中的小瓜上,加入适量的食盐和鸡精拌匀。
8.锅中再加热适量的食用油,放入青红椒丝炒香。
9.将炒香的青红椒丝倒在碗中的小瓜上,拌匀即可。
根据个人口味,你也可以根据需要添加一些其他的调料或配料,如蒜蓉、辣椒油等。这个做法简单易行,既保留了小瓜的鲜嫩口感,又突出了清淡的风味。享用时,可以单独食用,也可以作为一道凉菜搭配其他菜肴。
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