【冻魔芋炒面】详细菜谱
适合人群:
这道菜适合喜欢吃低热量、高纤维食物的人群。特别是需要控制体重和血脂的人,冻魔芋炒面是一道很好的选择。
禁忌:
冻魔芋炒面是一道低热量、高纤维的食物,但是由于它的口感较为硬,所以老年人和小孩需要谨慎食用,以免误食难以消化的块状物。此外,如果患有肠道疾病,需要谨慎食用。
制作步骤:
材料:
- 冻魔芋 200 克
- 面条 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将冻魔芋切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将面条煮熟备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入青椒、红椒翻炒。
5. 加入冻魔芋块,翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火煮开后转小火焖煮片刻。
8. 加入鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
制作流程总结:
- 将冻魔芋切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入青椒、红椒翻炒。
- 加入冻魔芋块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火煮开后转小火焖煮片刻。
- 加入鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
【冻魔芋炒面】适合人群、禁忌及制作步骤总结
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