大家好，如果您还对椰子酱弄千层糕怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享椰子酱弄千层糕怎么弄好吃的知识，包括椰汁千层糕的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 桂花椰汁千层糕怎么做
2. 椰汁千层糕的做法
3. 简易马蹄椰汁千层糕怎么做
4. 海南千层糕制作方法

桂花椰汁千层糕怎么做

桂花椰汁千层糕是千层糕的一种，千层糕是北京的特产，千层糕是松软的，千层糕的味道非常是甜的，色彩非常漂亮，千层糕的做法有很多种。下面我就说说桂花椰汁千层糕的做法。所需食材：金牌高达椰浆1罐马蹄粉1盒红糖2砖半桂花2撮水1一碗半水2一碗水3一碗(水需要用三回所以用水1、水2、水3代替)制作方法/步骤：1、将两砖半红糖和一碗半水煮开。2、马蹄粉分两半过筛，用A.B两个容器装好。3、将水2和水3分别加入到装有过筛了的马蹄粉A.B容器中。4、桂花用清水洗净。加入到煮好的红糖水中。5、将红糖桂花水加入到A马蹄粉糊。搅拌成浆。6、椰浆加入到B马蹄粉糊中。搅拌成浆。7、锅里放水烧开，把盘子放在蒸架上。先倒薄薄一层红糖水马蹄粉浆，盖上盖子蒸2分钟。若倒的太厚就蒸3分钟或以上。第二层再倒上椰浆马蹄粉浆。如此类推。分几层自己定。(注意加水)8、放凉后即可切开品尝。注意事项：1、出锅放凉。一定要完全凉透才好用刀切块。2、切的刀要利，切要快。这样才会切出漂亮的糕点。

椰汁千层糕的做法

椰汁千层糕是一道非常受欢迎的甜点，其制作方法如下：

所需材料：

-面粉100克

-玉米淀粉50克

-细砂糖100克

-鸡蛋3个

-牛奶250毫升

-椰浆200毫升

-食用油适量

制作步骤：

1.将面粉和玉米淀粉过筛，备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。

3.加入牛奶和椰浆，继续搅拌均匀。

4.将面粉和玉米淀粉分次加入液体混合物中，搅拌均匀，制成均匀的面糊。

5.取一个平底锅，涂上适量的食用油，用中小火加热。

6.取适量面糊放入锅中，用小火煎至两面金黄，取出备用。

7.重复以上步骤，直至面糊用完，制成多张薄饼。

8.将煎好的薄饼摆放成一层一层的，涂上椰浆，重复操作至所有薄饼用完。

9.将摆好的薄饼放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。

10.取出蒸好的千层糕，放凉后切成小块即可食用。

注意事项：

1.在煎饼的过程中，火候不要过大，以免煎焦或者煎不熟。

2.涂椰汁的时候，要涂匀，不要太少或者太多，以免影响口感。

3.在蒸的过程中，要注意火候的掌握，以免蒸糕过干或者过湿。

简易马蹄椰汁千层糕怎么做

马蹄椰汁千层糕是一道美味的甜点，制作简单，口感柔软，下面是制作马蹄椰汁千层糕的步骤：

所需材料：

-马蹄4个

-磨盘2个

-牛奶400毫升

-糖110克

-雪碧饼干适量

-椰浆400毫升

-吉利丁粉13克

-沙拉油

步骤：

1.将4个马蹄去皮后，切成小块，放进磨盘中用搅拌机搅拌成马蹄泥。

2.把马蹄泥倒入一个平底锅中，加入糖和牛奶，小火加热搅拌，炒成糊状，然后放凉备用。

3.将雪碧饼干放入塑料袋中，用擀面杖把饼干擀碎成面包渣状，备用。

4.将椰浆倒入锅中加热，加入糖拌匀。

5.将吉利丁粉加入温水中拌匀，倒入锅中，不停搅拌直至吉利丁粉完全被挤化。

6.在烤盘底部涂上一层沙拉油，将马蹄泥放在烤盘底部，再铺一层雪碧饼干面包渣，倒入椰浆酱汁。不断重复这个过程，直到所有原材料用完。

7.将烤盘放进冰箱冷藏2-3个小时，让千层糕更好地凝固。

8.把千层糕从烤盘中取出，切成适当的大小即可。

海南千层糕制作方法

红糖/黄片糖皆可150g（按口味增减）

纯正马蹄粉250g

椰浆400g

纯牛奶150g

炼奶（或白糖）60g

清水650g

Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）的做法步骤

步骤1准备好材料！把250g马蹄粉分为两份，一份150g，一份100g。??因为调生熟浆会使小黄比小白略稠一点点，所以配量里小黄的马蹄粉比小白多。??一定要选用品质好的马蹄粉，才能做出好吃Q弹的马蹄糕。市面上售卖的至少要30元以上一斤的马蹄粉才好用，几块钱的就别用这个方子啦，做出来会不好吃、软粘。

步骤2椰浆的正确打开方式：上下各开一小口，上口通气，下口倒椰浆，就能很顺畅的往外倒了！这是椰浆??不要用椰汁??不要用椰汁??不要用椰汁??

步骤3300g清水与150g马蹄粉混合，搅拌均匀。

步骤4过筛滤去杂质，刮下粉末颗粒，这就做好了小黄的生浆。

步骤5350g清水和150g红糖放入锅里，煮至糖完全融化。

步骤6关小火（或关火），缓缓倒入一两勺生浆，一边倒一边不停地快速搅匀，煮成稀糊状，这是熟浆。这里的一两勺，没有很明确的量，我的汤勺容量大概是一勺50g。就用你舀粉浆来蒸千层糕那把勺子放一两勺就行，具体看状态。只放一勺到两勺，不是一勺一勺地加完进锅里！！！煮好的熟浆是稀糊状、还能流动的状态，不能煮太稠。太稠难以与生浆混合，有可能导致后面蒸时出水；太稠也会使得小黄量少，蒸到后面会多出小白。我的是加厚复合底奶锅，在燃气灶上开最小火操作完全没问题。我不知道你家锅的厚薄，也不知道你家炉子的火候如何，你可以关火后倒生浆，也可以关火晾一会儿再倒。

步骤7切记不要调太稠了，不然倒回生浆里会匀不开，后来蒸起来也会不够用。

步骤8煮好的熟浆，不用晾凉，马上倒回剩余的生浆里，搅拌均匀，这就是调好的小黄生熟浆。

步骤9把150g纯牛奶、60g炼奶和400g椰浆，倒入100g马蹄粉里，不用加热，直接搅拌均匀。小白之所以直接混合而没有煮生熟浆，是因为椰浆是比较浓稠的，还有牛奶辅助凝固，蒸时是不会出水的。煮生熟浆会使得成品更Q弹！如果把牛奶换成水，或者把炼奶换成白糖，建议煮生熟浆（参照小黄做法即可）。

步骤10过筛滤去杂质，刮下粉末颗粒。这就做好了小白。

步骤11小黄和小白都分别做好，接下来就一层一层地蒸。

步骤12锅里注入足够的水，放上蒸盘，加盖把水煮沸。先舀两三勺小黄（100-150g）到蒸盘里，铺平，盖上锅盖大火蒸3-5分钟，蒸至透明表面凝固。每次舀粉浆之前都要先搅拌均匀。蒸的时间视乎每一层的厚薄而定。

步骤13再舀两三勺小白（100-150g）到蒸盘里，铺平，盖上锅盖大火蒸3-5分钟，蒸至表面凝固。每次舀粉浆之前都要先搅拌均匀。蒸的时间视乎每一层的厚薄而定。

步骤14一层小黄一层小白，如此重复间隔加层，直至把两种粉浆蒸完为止，每层蒸3-5分钟，最后一层蒸上5分钟。每次加层之前都要先把粉浆搅拌均匀。

步骤15蒸好取出，彻底晾凉后脱模切块。一定要晾凉再切，热着切会粘，切不美观。

步骤16切方形或菱形都可以，大小随意。切糕方法：先把千层糕从蒸盘里倒扣出来，平放在切水果专用的砧板上，用刀（菜刀水果刀都行）从上往下一切到底，不要来回切割，就能切得很整齐，棱角分明。

好了，关于椰子酱弄千层糕怎么弄好吃和椰汁千层糕的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

标签：# 千层# 椰子# 怎么弄# 好吃# 做法