大家好，今天给各位分享翘嘴要怎么弄好吃些呢的一些知识，其中也会对翘嘴怎么做好吃家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
小翘嘴怎么煎好吃又脆
小翘嘴在煎之前需要先用清水洗净，并且沥干水分。要想煎出又好吃又脆的小翘嘴，可以按照以下步骤进行：
1.将小翘嘴裹上一层薄薄的淀粉，然后放在平底锅里。
2.将锅中火开至中等大小，加入适量的食用油，以保证小翘嘴不粘锅。
3.待油渐渐变热后，将小翘嘴倒入锅内。注意不要一次倒入过多的小翘嘴，以免影响煎制效果。
4.等小翘嘴从锅底开始变黄后，煎制一分钟左右，就可以翻面。
5.翻面后继续煎制一分钟左右，直至两面均呈金黄色即可取出。
6.用厨房纸吸去多余的油，即可食用。
此外，也可以在淀粉中加入少许鸡蛋液，这样煎出来的小翘嘴更爽口，口感更佳。
翘嘴怎么吃好吃
主料：
翘嘴鱼两条
辅料：
菜籽油适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，生姜丝适量，蒜末适量，小葱适量
做法：
1.把腌好的翘嘴冲洗一下，头朝上拎起来沥一下水，剪成段，摊开置盘里，撒上姜蒜，加料酒、蒸鱼豉油、少许盐，煮饭同时上锅蒸。
2.出锅倒掉一半汤汁，加上小葱。
3.锅里熬点热油淋一下
翘嘴怎么做好吃家常做法
翘嘴清蒸最好吃，原汁原味。清蒸翘嘴要选择一斤以上的最佳，没有细毛刺，都是硬刺，如果半斤以下的翘嘴鱼建议还是油炸好吃，因为小翘嘴毛刺比较多，而且都是软刺，过油炸酥了才好吃，大翘嘴清蒸是饭店里一道名菜、味道极其鲜美，做法也很简单。
翘嘴怎么做好吃
翘嘴是一道传统的湖南土菜，以鲜辣浓香、口感爽脆而闻名。下面是一份翘嘴的做法：
材料：
-翘嘴一斤
-青椒、红椒、花椒适量
-生姜、大葱、蒜头适量
-盐、味精、白糖、生抽、老抽、鸡精、料酒适量
-豆瓣酱、醋、花椒油、香菜适量
制作方法：
1.准备好翘嘴，清洗干净，将它轻轻打裂。
2.将翘嘴放入锅中，加清水淹没翘嘴。放入适量的姜片和葱结，并加入一勺白糖和一勺料酒。
3.大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。最后捞出翘嘴晾凉后切成小片。
4.将青椒、红椒切成条，姜、葱、蒜切成末备用。
5.锅中加油烧至四五成热，放入花椒煸炒出香味，然后用漏勺捞出花椒，剩下的油倒入小碗中备用。
6.锅中留少许底油，加入姜、葱、蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱和料酒翻炒出红油。
7.加入切好的青椒、红椒继续翻炒，加盐、味精、生抽、老抽、鸡精、白糖等调味品，调味后炒匀。
8.放入晾凉的翘嘴片，翻炒均匀，再加入花椒油，再炒一会儿。
9.出锅前加少许醋，撒上香菜末即可。
这样做出来的翘嘴清爽辣口，非常开胃，口感超越出众，建议您尝试一下。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的翘嘴要怎么弄好吃些呢和翘嘴怎么做好吃家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
