上海美食纪录片中，我们看到了许多令人垂涎欲滴的美食，从著名的上海小笼包到地道的本地特色小吃，不一而足。其中，最令人印象深刻的是上海著名的“生煎包”。这种小笼包以鲜肉馅和鲜虾馅为主料，皮薄馅嫩，味道十分鲜美。此外，上海的红烧肉、糖醋排骨等传统名菜也是不容错过的。除了美食，上海的历史和文化也是不可错过的。在纪录片中，我们了解到上海曾是中国的金融中心和贸易中心，有着丰富的历史文化背景和美食文化。因此，上海的美食纪录片不仅是对上海历史文化的一种回顾，更是对中华美食文化的一种展示和传承。
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