包面皮怎么弄好吃，自己擀面皮包饺子怎么发朋友圈

模板小编 2024-08-17 08:41:34 -

大家好，如果您还对包面皮怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享包面皮怎么弄好吃的知识，包括自己擀面皮包饺子怎么发朋友圈的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

蒸的包子面皮发硬怎么做好吃点
小笼包面皮的做法是什么
烫面面皮的家常做法
自己擀面皮包饺子怎么发朋友圈

蒸的包子面皮发硬怎么做好吃点

如果蒸的包子面皮发硬，可以尝试以下几种方法来改善：

1.加入植物油：在和面时加入适量的植物油，可以使面皮更加柔软。同时，在包子馅料中添加一些油脂也可以起到同样的作用。

2.使用高筋面粉：高筋面粉含有较多的面筋，可以增加面团的韧性和弹性，制成的包子皮会更加柔软有嚼劲。

3.发酵时间要足够：面团发酵时间不足，包子皮容易变硬。可以将面团发酵时间延长一些，让面团充分发酵松软。

4.水温适当：和面时使用适温水，面团更容易吸收水分，提高面团的湿度，可以让包子皮更柔软。

5.蒸制时间掌握好：蒸制时间过长，会导致包子皮变得更加硬。可以根据包子大小和锅具大小合理调整蒸制时间，避免过长时间蒸制。

以上是几种常见的方法，你可以根据实际情况选择适合自己的方法进行改进。

小笼包面皮的做法是什么

大家好，我是明泽美食，我的回答是:小笼包的面皮与我们制作普通包子的面皮是不同的，因为小笼包需要用小笼屉作为蒸制工具，所以受到小笼屉的空间影响，我们所制作的小笼包个头不易太大，而且小笼包大多是以带有汤汁的馅料为主，为了保证小笼包肉馅儿的汤汁不被面皮所吸收，所以我们在制作小笼包儿的时候，采取的是半发面的方式来进行制作面皮，这样可以防止包子皮过于暄软，而吸收包子馅儿里的汤汁，从而达到小笼包皮薄馅软汤汁浓郁的特点。

小笼包面皮的制作方法。

制作小笼包，最好使用筋性强一点的面粉，这样可以使小笼包的面皮更加有筋性，而且在蒸制过程中保持小笼包的形状不会改变。

【小笼包面皮】

所用食材:面粉500克，酵母3克，温水200克

制作方法:

①将500克面粉分为两份儿，在其中一份面粉中加入酵母三克，放入35度左右的温水，制作成发酵面团儿，将面团揉搓均匀以后，用保鲜膜将面团儿盖好，放在温度相对高一些的地方，发酵40分钟左右即可形成发酵面团儿。

②将剩余的250克面粉加入温水，揉搓成普通水面团儿，将面团表面揉搓光滑后，用保鲜膜将盆口盖严，放置在一旁醒制40分钟。

③面团发酵完成以后，将发酵面团与水面团揉合在一起，揉搓均匀以后，即可形成我们蒸制小笼包儿所使用的小笼包面坯。

④将揉搓均匀的面团，制作成大小相等的面剂，擀成中间厚四周薄的包子皮，打入和制好的包子馅儿，捏严剂口即可完成小笼包的制作。

——最后总结:关于小笼包面皮怎样制作的问题。我的回答就到这里了。其实也有很多朋友在制作小笼包的时候，会使用烫面儿的方式，来制作小笼包的面皮，这也是制作小笼包面皮的一种方式，但用烫面儿制作的小笼包面皮儿，吃起来的口感不如半发面面皮儿的口感好，而且吃烫面，对胃不好的人来说也是一种伤害。所以我还是建议大家在制作小笼包的时候，采取发面与死面儿相结合的方式来制作小笼包面皮儿，用这样的方法制作出来的小笼包，口感还是非常不错的。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！