红烧翘嘴鱼怎么弄好吃又简单(红烧翘嘴正宗做法)

小编原创 2023-07-13 09:32:29 -

大家好，今天小编来为大家解答红烧翘嘴鱼怎么弄好吃又简单这个问题，红烧翘嘴正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

红烧翘嘴鱼的做法有以下几大步骤。

第一步：把鱼洗净，用盐腌制半小时。

第二步：放入锅中煎至两面金黄。捞出备用。锅中加入蒜末、姜末、干辣椒，花椒，炒香，放入煎好的鱼，加适量的水，生抽，陈醋，糖，盐。水刚好淹过鱼面就好。

第三步：等到锅里的水烧得差不多了，就加入小葱段，淋上香油、大火收汁即可。

第一步：把鱼洗净，用盐腌制半小时。

第三步：等到锅里的水烧得差不多了，就加入小葱段，淋上香油、大火收汁即可。

步骤/方式1

红烧翘嘴鱼

步骤/方式2

香煎翘嘴鱼

步骤/方式3

黄焖翘嘴鱼

步骤/方式4

清炖翘嘴鱼

步骤/方式5

清蒸翘嘴鱼

步骤/方式6

酥焖翘嘴鱼

步骤/方式7

泡椒翘嘴鱼

步骤/方式8

蒸干翘嘴鱼

步骤/方式9

豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼

步骤/方式10

顺德油盐挣翘嘴鱼

蒸煮为宜。因为翘嘴鱼肉质细嫩，烹饪时间过长容易过度，风味也会受影响。蒸煮的方式能够尽可能地保留鱼的鲜美口感，同时也减少了油脂的摄入，更加健康。可以配以清淡的调味汁，如姜葱酱油或酸甜酱汁，提升风味。同时，注意翘嘴鱼去内脏和鳞片，避免产生异味和影响口感。

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