【腌制好的大盘菜配方】
1. 材料:
- 300克五花肉
- 200克洋葱
- 1个大蒜
- 2个姜片
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙鸡精
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 2汤匙植物油
- 适量葱花(可选)
2. 步骤:
- 将五花肉洗净,切成小块。
- 将洋葱、大蒜、姜片分别切成小块。
- 在锅中加入适量植物油,放入洋葱、大蒜、姜片煸炒出香味。
- 加入切好的五花肉块,煸炒至肉变色。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。
- 加入适量的水,放入烤盘中,预热至200°C。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤25-30分钟,期间可翻转一次。
- 烤好后装盘,撒上适量的葱花即可。
3. 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是这道菜的肉质较为肥美,适合五花肉爱好者。
4. 禁忌:
- 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群不宜多吃五花肉。
- 孕妇、哺乳期妇女和儿童应适量食用。
- 烤肉过程中应注意卫生,避免感染细菌。
5. 【小贴士】
- 腌制时间应根据烤箱温度和个人口味而定。
- 可以根据个人口味加入一些其他调料,如辣椒酱、芝麻酱等。
- 在烤之前可以将葱花提前用油炸至金黄色,以免影响口感。
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