萝卜筒骨汤的做法如下:
材料:
- 筒骨 500 克
- 萝卜 2 根
- 姜片 3 片
- 葱段 3 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 筒骨洗净,斩成小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 萝卜去皮,切成大块备用。
3. 锅中倒油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入筒骨块,煸炒至两面金黄。
5. 加入适量的料酒,煮至筒骨入味。
6. 加入清水,放入萝卜块,加盖煮约 15 分钟,直到筒骨和萝卜变软烂。
7. 加入适量的盐、鸡精,继续煮 5 分钟,让汤汁浓稠即可。
萝卜筒骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,能够滋补身体、强身健体。同时,萝卜还具有清热解毒、润肺止咳的功效,搭配筒骨的鲜香,让这道汤品更加美味可口。
希望您能够喜欢这道萝卜筒骨汤,享受它带来的营养和健康。
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