目鱼干炖筒骨怎么弄好吃，目鱼筒骨汤最正宗的做法

星座屋 2023-07-13 10:04:58 -

大家好，目鱼干炖筒骨怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括目鱼筒骨汤最正宗的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于目鱼干炖筒骨怎么弄好吃和目鱼筒骨汤最正宗的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

目鱼筒骨汤的做法步骤1
1.目鱼干剪成小块用温水浸泡两个小时以上目鱼筒骨汤的做法步骤22.筒骨入凉水锅中，水烧开后捞出洗净目鱼筒骨汤的做法步骤33.将筒骨、目鱼干、姜片一起放入电压力锅中，再加入适量水，按煲汤?

目鱼滑子菇筒骨是一道美味的汤菜，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

1.目鱼：1条，约500克

2.滑子菇：适量

3.筒骨：适量

4.老姜、葱、料酒：适量

5.盐、生抽、鸡精、胡椒粉：适量

做法步骤：

1.目鱼清洗干净，去头去尾，切成块状，放入盘中加入料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。

2.筒骨放入另一个锅中煮开5分钟，然后捞出放入沸水中焯水去除血水。

3.在另一个炖锅中热锅，加入姜片和葱段煸炒出香味，再加入清水烧开。

4.取一只砂锅，将滑子菇放在砂锅底部，然后在滑子菇上面暂放筒骨。

5.然后将盐、生抽和鸡精调味，将鱼块放在砂锅中，大火烧至鱼肉煮熟。

6.最后撒上葱花，美味的目鱼滑子菇筒骨就做好了。

注意事项：

1.目鱼口感鲜美，肉质细嫩，但是需要注意腌制的时间，过长会影响口感。

2.滑子菇的口感清脆爽口，但是要注意清洗干净，因为里面可能会藏有沙土等杂质。

3.筒骨和鱼肉的汤汁要烧开后再加入滑子菇，以免影响菇类的口感。

4.配料中的盐、生抽、鸡精的用量要根据口味适当调整，最后根据个人口味加盐调味即可。

准备材料，排要先飞水，墨鱼泡软，去掉黑的外衣和硬硬的骨和眼睛，切段。

水开后放入材料，煲2小时。

排骨的颜色都变了。

盐都可以不放也很鲜，墨鱼是海产品，带点咸。

步骤：

1、将干鱼用刷子洗净切成小块，（目鱼骨不要扔掉）在温水中浸泡2小时以上，金钱菇也洗净浸泡

2，将管子放入冷水锅中煮沸，洗涤并使用

3、将生姜，金钱菇,目鱼骨放入电压力锅中，按照“蹄筋”键

4、加入适量的水。大约40分钟，等待高压锅自动排气后，加一些盐吃

营养功效

目鱼，又称墨鱼。中医认为，墨鱼肉味咸，平，具有滋补养血养阴的功效，有利于胃通气，清除淤泥，缓解疼痛。李时珍表示墨鱼是一种“血液药”，这是女性贫血的女性和血虚。墨鱼，蛋，目鱼骨（中药叫鲷鱼）可以当药。

墨鱼卵具有咸味，具有补肾和补精的功效。用于肾虚引起的遗精和滑溜。海蜇味道咸，痰和温，并具有止血作用。它对胃酸过多，胃和十二指肠溃疡以及小儿软骨病也有一定的作用。墨鱼还含有具有抗病毒和抗辐射作用的肽。

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