1.将小黄鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐、料酒和生姜腌制 15 分钟左右；
2. 将腌制好的小黄鱼块放入平底锅中，用中火煎制，煎至两面金黄色；
3. 把大蒜和红椒切成末，放入锅中爆香；
4. 加入酱油、白糖和适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟左右，让小黄鱼入味；
5. 最后将小黄鱼盛出，撒上葱花即可。 【适合人群】 - 这道菜适合所有年龄段的人群，是一道美味又健康的家常菜； - 小黄鱼富含高蛋白、低脂肪，有利于增强身体免疫力，促进骨骼生长； - 这道菜还富含维生素和矿物质，对眼睛健康和增强免疫力都有好处。 【禁忌】 - 小黄鱼是一种海鲜，因此易过敏的人应慎重食用； - 孕妇和哺乳期的母亲不应食用小黄鱼，因为小黄鱼中含有蛋白质，可能会影响胎儿和婴儿的健康成长； - 小黄鱼不宜与某些食物一起食用，如苦瓜、芋头等，否则会影响营养成分的吸收。 萧山朝阳美食团购网推荐的香煎小黄鱼是一道美味又健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。适合所有年龄段的人群食用，但孕妇和哺乳期的母亲不应食用。如果对小黄鱼过敏或有其他食物禁忌，请在购买前咨询卖家。
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