太原美食湘菜做法大全图片
配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将干煸四季豆去蒂切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 腊肉切片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒段煸炒至香味出来,加入焯水后的四季豆煸炒。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖人群。
注意事项:
1. 四季豆焯水时要加少许盐,这样可以去除豆腥味,同时也能确保四季豆煮熟。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适当控制,不要炒糊了。
3. 在调味时要适量,不要过咸过甜,以免影响口感。
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