中秋节,是我国传统的重要节日之一,人们通常会做许多美食来庆祝这个特殊的日子。其中,月饼是中秋节的必备食品之一。传统的月饼皮口感硬、油腻,不符合现代人的口味。因此,人们需要改良月饼皮的做法,使其更加符合现代人的口味。下面,我将介绍一种改良月饼皮的做法。
步骤一:准备好所需的材料。包括面粉、糖、油和水。
步骤二:将面粉和糖混合在一起,慢慢地加入油和水,边加边搅拌,直到面团光滑有弹性。
步骤三:将面团揉成一个大球,然后分成大小相等的小球。
步骤四:把小球揉成小圆饼,用擀面杖擀成薄皮,然后放入月饼模具中压扁。
步骤五:在月饼皮表面刷一层水,然后撒上一些芝麻,再烤15-20分钟即可。
改良的月饼皮口感更加柔软、油腻适中,更加符合现代人的口味。此外,改良月饼皮的做法也比较简单,容易操作。因此,中秋节的时候,可以尝试制作一些美味的月饼,与家人一起分享这个特别的节日。
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