(1) 详细菜谱 温州市位于中国东南沿海的浙江省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里有着丰富多样的美食文化，其中最为著名的就是温州特色小吃——糯米肉卷。 糯米肉卷是一种由糯米、猪肉、海鲜等食材制成的传统小吃，口感香糯、入口即化，十分美味。下面是一份简单的糯米肉卷食谱： 材料： - 糯米 200 克 - 猪肉 100 克 - 虾仁 50 克 - 大葱 1 根 - 姜片 2 片 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤：
1.糯米用清水浸泡 20 分钟，捞出沥干水分。
2. 猪肉切成小块，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。
3. 虾仁洗净备用。
4. 大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
5. 将腌制好的猪肉和虾仁放入碗中，加入葱花、姜片拌匀。 6. 取一个大碗，将糯米倒入碗中，加入适量的食用油，将糯米均匀地裹上油。 7. 将裹好糯米的猪肉虾仁馅料填入蒸笼中，用大火蒸 15 分钟。 8. 取出蒸好的糯米肉卷，撒上葱花、姜片即可食用。 糯米肉卷适合人群： - 适合成年人、儿童、老年人等人群食用。 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女、林黛玉等人群不宜多吃。
(2) 详细制作流程 材料： - 糯米 200 克 - 猪肉 100 克 - 虾仁 50 克 - 大葱 1 根 - 姜片 2 片 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤：
1.糯米用清水浸泡 20 分钟，捞出沥干水分。
2. 猪肉切成小块，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。
3. 虾仁洗净备用。
4. 大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
5. 将腌制好的猪肉和虾仁放入碗中，加入葱花、姜片拌匀。 6. 将裹好糯米的猪肉虾仁馅料填入蒸笼中，用大火蒸 15 分钟。 8. 取出蒸好的糯米肉卷，撒上葱花、姜片即可食用。 制作糯米肉卷需要注意以下几点：
1.糯米需要浸泡一段时间，这样可以让糯米更加软糯。
2. 猪肉和虾仁需要腌制一段时间，这样可以让馅料更加入味。
3. 蒸笼需要提前加热，这样可以让糯米肉卷蒸得更加均匀。
(3) 适合人群 糯米肉卷适合成年人、儿童、老年人等人群食用。
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