猪脚火锅的做法大全:
1. 准备食材:猪脚、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将猪脚切成块状,用开水焯水去除血水和异味。
3. 热锅冷油,放入姜蒜煸炒出香味,加入猪脚块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入盐、糖、鸡精等调味料。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 最后收汁,让猪脚块在火锅中煮上1-2小时,直到入味即可。
猪脚火锅是一道美味的菜肴,不仅可以品尝到猪脚的美味,还可以感受到火锅的热情。不同的地区都有不同的猪脚火锅的做法,我们可以根据自己的口味来选择适合自己的做法。
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