湘菜花甲的做法视频
1. 食材准备
湘菜花甲是一种湖南传统菜肴,以鲜嫩的菜花和猪肉为主要食材。菜花焯水后捞出沥干备用,猪肉切成小块备用。
2. 烹制方法
将菜花和猪肉块放入开水中焯水,去除血水和异味。然后放入锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽、姜片和葱段,煮至猪肉熟烂。
3. 调味
最后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
4. 装盘
将炒好的湘菜花甲装盘,撒上葱花和香菜即可。
这道菜口感鲜美,营养丰富,是湖南地区的传统美食之一。
这道菜口感鲜美,营养丰富,是湖南地区的传统美食之一。