粤菜虾粥的家常做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡、鲜美、营养丰富的特点而闻名。虾粥是粤菜中非常受欢迎的一种菜品，它的制作过程简单，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
以下是粤菜虾粥的家常做法：
材料：
- 鲜虾 500 克
- 大米 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将大米洗净，用清水浸泡 30 分钟。
2. 将虾去壳去头，洗净备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入大米翻炒均匀，倒入适量清水，烧开后转小火煮 20 分钟。
5. 加入料酒，盐，鸡精，继续煮 10 分钟。
6. 最后加入虾，再煮 5 分钟即可。
粤菜虾粥的家常做法非常简单，只需要几步即可完成。煮虾的时间不宜过长，否则会影响口感。粥的口感应该浓稠，但是不要太稠，否则会影响口感。虾的味道非常鲜美，可以搭配各种蔬菜和肉类一起食用，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
如果想尝试粤菜虾粥，不妨在家里自己动手做一份，享受美食的同时，也能感受到中国传统饮食文化的魅力。
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