这篇文章给大家聊聊关于野翘头怎么弄好吃,以及野荞子怎么炒好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
野兰荞怎么吃
食材明细
排骨500克,野兰荞一条,蚝豉8粒,淡菜100克,姜4片,蜜枣2粒,黄豆适量
烹饪步骤
1.野兰荞剖开去囊籽,切厚件,黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时,也可不腌。
2.淡菜浸泡,也可以炒下洗净才煲,这样容易煲绵,全部材料加水2500毫升,放入汤锅大火烧开。
3.改小火煲2小时,放盐调味,先试过再放,因为排骨用盐腌过。
野兰荞的使用方法
可以做菜。
主料
兰荞菜300克,腊肉150克,红辣椒干2个
辅料
盐适量酱油适量
做法步骤
1.准备好的兰荞菜;
2.去荞头菜的头,叶子可以做其他,或不吃;
3.去根,洗干净;
4.腊肉切片;
5.热锅,小火,香煎腊肉,煎到透明为止,油会煎出来;
6.刚刚煎过腊肉的油,爆炒荞头;
7.加入煎好的腊肉,辣椒一起炒;
8.加入适量的盐和酱油;收汁即可。
9.香喷喷的荞头炒腊肉出锅
农村山地里生长的野藠头听说好吃,有哪些美味的做法呢
感谢邀请!农村山地里生长的野藠头属于天然野生食品,又可称作绿色食品,有机食品,其味道当然比人工搭棚种植的味道好吃得多。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。
那么具体有哪些做法呢?我们日常生活当中最为常见的做法有糖醋泡藠头,其做法如下:
1.新鲜藠头买来清洗干净,沥干水份,加入盐拌匀,腌两天左右,然后用清水浸泡三到五天,中间每天换水,天热时一天换水两次,其目的是为了除去藠头的辛辣味。
2.泡过清水的藠头沥干水份,糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来,酸甜可以自己掌握,糖醋放锅里烧开放凉,然后倒入藠头密封七天以上即可食用,放入冰箱冷藏味更佳。
除了以上最常见的泡藠头做法外还有很多其它的美味食谱,只要能懂得烹饪技法和烹调味型,根据个人的口味爱好,想做什么样式的藠头美味食谱都行,下面我再来为大家举例一道冬季最实用的家常藠头美食:腊肉炒藠头
1.将腊肉用水浸泡1小时然后清洗干净切成薄片备用,然后切料头:湖南小红米辣、生姜。
2.冷油下锅热油划锅将切好的腊肉放入锅内煸炒,将腊肉炒香炒出油渍后放入料头生姜、小米辣再放入洗干净的新鲜藠头一起不停翻锅,大约炒至七到八成熟后调味即可。
藠头炒蛋
由于篇幅有限我就不一一举例了,只要熟炼掌握了烹饪技法什么样的藠头做法就能随心应手。以上是我个人的看法,仅供参考,有什么更特色的做法欢迎在下方评论留言,想要了解更多餐饮美食请关注【餐厨宝典】
野荞子怎么炒好吃
主料
兰荞菜300克,腊肉150克,红辣椒干2个
辅料
盐适量酱油适量
做法步骤
1.准备好的兰荞菜;
2.去荞头菜的头,叶子可以做其他,或不吃;
3.去根,洗干净;
4.腊肉切片;
5.热锅,小火,香煎腊肉,煎到透明为止,油会煎出来;
6.刚刚煎过腊肉的油,爆炒荞头;
7.加入煎好的腊肉,辣椒一起炒;
8.加入适量的盐和酱油;收汁即可。
9.香喷喷的荞头炒腊肉出锅
关于野翘头怎么弄好吃和野荞子怎么炒好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。