各位老铁们好，相信很多人对金昌鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于金昌鱼怎么弄好吃以及芬姐煎金鲳鱼做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
芬姐煎金鲳鱼做法
做法如下：
1剪刀去内脏、鱼鳃、鳍刺，洗净，鱼身
2抹盐，料油腌制5到10分钟。
3腌好冲下水，用吸水纸吸干水，一定要吸干，一张不行用两张，两张不行就三张。吸干后再抹薄盐备用。
4锅加热，上油放姜蒜头，再加热至蒜头表面稍起泡，大火下鱼，煎至一面金黄翻另一边煎，再煎去金黄起锅。
也可以起锅后个人口味再放一头蒜头，炸至金黄起锅。
小金鲳鱼怎么煎好吃又简单
干煎小金鲳鱼
1、金鲳鱼去除内脏洗净表面割三刀用盐巴连同腹内涂抹均匀腌制约15分钟洗去盐分用厨房纸擦干表面和腹内水分，锅烧油油温6成热下入金鲳鱼和四片姜。
2、小火慢煎，每一面煎制约2-3分钟，待到鱼表面金黄，敲起来感觉酥脆即可翻面，要在鱼尾和鱼翅的部分不停的淋油，千万不要着急，鱼下锅后不要动，不然会掉皮。
3、鱼出锅后趁热撒黑胡椒碎，鱼尾和鱼翅是惊喜不要放过，干香四溢，鱼皮酥脆，鱼肉嫩滑，金鲳鱼在选择的时候尽量找眼睛明亮，鱼翅鱼尾金黄，这样的鱼是比较新鲜的。
冰冻金鲳鱼8种最佳吃法
做法：
食材：金昌鱼。
2.葱洗净，葱头和叶子分别切开。
3.用刀在鱼的腹部切开，取出内脏、鱼鳃，去除黑色的腹膜，洗净沥干水。
4.在鱼身上两面划几刀以便入味，涂抹上盐，撒上胡椒粉。
5.用碟子盛起鱼，倒下料酒、在鱼肚子填上拍碎的葱头、姜片。表面也撒下部分姜葱，腌制20分钟左右。
6.锅里放油烧热，去掉鱼表面的姜葱，放进锅里中火煎制。
7.两面煎至焦黄色时撒下葱头，姜丝。
8.倒下用鱼露、蚝油、生抽、鸡粉，少许清水调成的酱汁。
9.遮上锅盖焖烧10分钟左右，至酱汁收干。
金昌鱼怎么做好吃
金昌鱼洗净放生姜，料酒腌制一下去腥味，然后切葱，姜蒜备用，然后起锅烧油，把葱姜蒜下锅炒一会，再把鱼煎的两面金黄。然后下一点水焖干收汁，就可以了
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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