大家好，今天小编来为大家解答鸡翅膀尖怎么弄好吃这个问题，鸡翅膀怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡翅膀怎么做才好吃
2. 儿童鸡翅尖的家常做法
3. 红烧鸭翅尖做法
4. 鸭尖的家常做法

鸡翅膀怎么做才好吃

红烧鸡翅做法:

1.鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

2.用油把鸡翅煎两面微黄。

3.油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

4.倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

5.大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

6.全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

小贴士:

1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。

2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。

3，因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。

非常好的一道菜，可以在家里自己试试做的，超级棒的。

孜然鸡翅做法：

1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子

（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液

（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。

可乐鸡翅的做法：

1.取鸡翅

(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;

2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;

3.葱切

(寸)段备用;

4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;

5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄

(大火);

6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;

7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;

8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

儿童鸡翅尖的家常做法

食

材

鸡翅尖/料酒/蚝油/食盐/葱姜蒜/花椒/大料/香叶

【卤鸡翅尖】

1.首先我们将鸡翅膀浸泡一段时间，一方面可以快速解冻，另一方面也可以去除部分血水

2.锅中放水，然后放入鸡翅尖，再放入葱姜蒜和料酒.大火煮开，然后撇去泡沫

3.将鸡翅尖捞出，洗净备用

4，起锅烧油，放入葱姜大料，炒出香味即可

5.锅中加水，烧开加入蚝油，生抽，盐等调味

6.放入鸡翅，大火烧开，然后小火半个小时即可出锅

红烧鸭翅尖做法

一、

主料鸭翅根500克，姜1块，大葱1截

辅料料酒适量，八角颗1，香叶4片，桂皮少许，花椒少许，尖椒6个，冰糖适量，生抽适量，盐适量，啤酒1杯

二、麻辣鸭翅的做法步骤

步骤1

鸭翅根冷水下锅，放入姜片、大葱、料酒，水开后煮5分钟，撇掉漂在水面的杂质和血沫

步骤2

捞出鸭翅根，过两道冰水，沥水备用

步骤3

鸭翅根放入锅里，接着放入八角、香叶、桂皮、花椒、尖椒、冰糖以及生抽、老抽和盐

步骤4

然后倒入一大杯啤酒，没过表面

步骤5

启动一个煮饭模式，中途开盖翻拌一次，上色会更均匀，卤半个小时即可。

鸭尖的家常做法

鸭尖是鸭子的翅膀末端部位，肉质鲜美，口感丰富，是中式烹饪中常用的一种食材。以下是一种家常的鸭尖做法：

所需材料：

-鸭尖500克

-生姜适量

-葱适量

-料酒适量

-黄酱适量

-酱油适量

-盐适量

-白砂糖适量

-食用油适量

制作步骤：

1.将鸭尖洗净，加入热水中焯烫3-5分钟，去除血水和脏物，取出沥干水分备用；

2.生姜切末，葱切成段，备用；

3.在锅中加入适量油，烧至7成热时，加入鸭尖煸炒至表面有些焦黄；

4.加入姜末和葱段翻炒几下，加入适量料酒焯水；

5.加入黄酱和适量的酱油、盐和白砂糖，翻炒均匀，加入适量清水煮至鸭尖熟透，汤汁浓稠即可。

这是一种比较传统的鸭尖做法，口感浓郁，味道鲜美。如果个人口味不同，还可以根据自己的喜好进行适当调整。

关于鸡翅膀尖怎么弄好吃和鸡翅膀怎么做才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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