炸薯塔怎么弄好吃窍门，空气炸锅薯塔的做法

星座屋 2023-07-12 10:29:58 -

大家好，关于炸薯塔怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于空气炸锅薯塔的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

做法步骤：

1.将土豆削皮切成厚度约1厘米的薄片。

2.将土豆片洗净后沥干水分，再用纸巾擦干表面水分。

3.将土豆片分别放在盘子中，撒一层淀粉，用双手将淀粉搓匀。

4.将搓好淀粉的土豆片放在盘中，均匀地撒上盐、黑胡椒和巴西利。

5.将空气炸锅预热至180摄氏度，把调味好的土豆片放入，并再用刷子刷上一层植物油。

6.空气炸锅加热大约15分钟，中间需时不时翻动土豆片，待两面金黄酥脆后即可取出。

7.因为热量较高，所以在取出后需要等待几分钟冷却后方可食用，口感会更佳。

8.可以搭配沙拉酱或者自己喜欢的调料食用。

你好，薯塔必须先用复配食品添加剂〔舒欣脆〕浸泡后再炸，松脆可口。

炸薯塔、薯条、薯片配方：薯品10公斤、食用盐100克（甜味可加白糖）、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。

工艺：将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，再将成型薯品清洗一遍。将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡薯品所需的凉水溶解，放入薯品浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入炸框（注意油料比例），180度油炸，炸至金黄，也可二次复炸更酥脆。最后趁热撒上或沾上调味品即可食用。

用大豆油，大豆油是从大豆中压榨提取出来豹一种油，通常被人们称之为"大豆色拉油"，质量越好颜色越浅，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥味，是油炸食物最常用的油，炸薯塔用大豆油。

关于炸薯塔怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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