胡萝卜丝是一种营养丰富的蔬菜,可以用来做很多美食。其中,凉拌胡萝卜丝是一种非常受欢迎的做法。以下是一份简单的凉拌胡萝卜丝食谱,供您参考。
材料:
- 胡萝卜丝 200 克
- 蒜末 2 瓣
- 辣椒油 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 盐适量
- 青葱叶适量
步骤:
1. 将胡萝卜丝用刨丝器刨成细丝,放在阳光下晾晒至水分蒸发,备用。
2. 在碗中将蒜末、酱油、白糖、醋、盐混合均匀。
3. 将胡萝卜丝倒入碗中,加入混合均匀的调料,搅拌均匀。
4. 加入适量的青葱叶,拌匀即可享用。
凉拌胡萝卜丝不仅美味可口,而且营养丰富。胡萝卜中含有胡萝卜素,有助于维持人体健康,还具有抗氧化和抗炎作用。此外,胡萝卜还含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于消化和排便。希望您喜欢这份简单的凉拌胡萝卜丝食谱,享受美食的同时也保持健康。
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