【腊肉春卷的做法】
一、准备工作
1. 腊肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 春卷皮的制作:将面粉和淀粉混合,加入适量的水搅拌均匀,揉成面团后,擀成薄片,用葱花、盐、胡椒粉、酱油和香油均匀地涂在薄片上,卷成长条后切成约
1.5厘米厚的片。
3. 馅料的制作:将腊肉切成小块,加入酱油、糖、盐、蒜末和姜末拌匀,馅料可以根据个人口味调整。
二、烹饪步骤
1. 将春卷放入开水中煮至浮起来,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,将春卷放入锅中煎至两面金黄色,取出备用。
3. 锅中留少量油,加入腊肉煸炒至香,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 将春卷放入锅中,加入适量的水,煮至馅料熟透。
5. 加入葱花和胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 装盘即可享用。
三、小贴士
1. 煎春卷时火候要掌握好,不能过旺,否则会糊掉。
2. 馅料可以根据个人口味自由调整,可以加入豆腐皮、蔬菜等食材。
3. 春卷煮的时间不宜过长,否则会烂糊。
四、营养价值
腊肉是一种传统的中华美食,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,促进骨骼生长。春卷是一种口感鲜美、营养丰富的小吃,搭配腊肉馅料,味道更加鲜美。
五、总结
腊肉春卷是一道美味可口的小吃,制作简单,口感独特。制作过程中需要注意火候和馅料的调整,以保证春卷的口感和味道。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/vGX43jcLWMvR.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
