紫薯米糕的做法
【1】材料准备
紫薯米糕需要准备的材料有:糯米、紫薯、水、糖等。糯米需要提前浸泡,紫薯也需要去皮、切成小块,然后在水中洗净。
【2】蒸煮
将糯米和紫薯放入蒸锅中,加入适量的水,蒸煮约20分钟,直到糯米和紫薯熟透。
【3】去皮
将蒸熟的糯米和紫薯取出,放入碗中,用去皮工具去皮,去除紫薯表面的皮和籽。
【4】搅拌
将去皮后的糯米和紫薯放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的糊状物。
【5】加糖
在搅拌好的糊状物中加入糖,加入适量的水,再次搅拌均匀,直到糖完全溶解。
【6】蒸制
将调好的糊状物放入蒸锅中,蒸煮约15分钟,直到米糕熟透。
【7】切块
将蒸好的米糕取出,切成适当大小的块状,摆盘即可食用。
紫薯米糕的做法简单易学,而且口感柔软,非常美味。如果你喜欢这种美食,不妨尝试一下,自己制作出美味的紫薯米糕。
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