早餐店的糯米饭怎么弄好吃？早餐摊糯米饭做法

星座解析 2023-07-13 10:14:19 -

各位老铁们好，相信很多人对早餐店的糯米饭怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于早餐店的糯米饭怎么弄好吃以及早餐摊糯米饭做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

早餐店里的糯米饭一般不会加碱。

早餐店里的糯米饭，为了保证做出来的口感香甜，他们可能会在里边加一点点的蜂蜜水或者是冰糖水，用来提升糯米的甜度，如果加了咸糯米的口感，就会偏咸偏苦，正好使得其反，所以早餐店在蒸糯米的时候不会放碱，只会放一些让口感更好的辅助料

1.糯米洗净泡30分钟后沥干

2.香菇泡软后洗净切粒

3.虾米洗净切粒

4.腊肠洗净去衣切开

5.干鱿鱼洗净泡软剪丝，浸泡的水不要倒掉，等会用来煮饭

6.热锅，倒入适量的油，将腊肠片、香菇粒、虾米粒和鱿鱼粒爆炒后盛出

7.把浸泡好的糯米放进电饭煲内胆里，倒进干鱿鱼浸泡的水，水量按自己喜欢米粒口感硬软来决定，然后把腊肠片、香菇粒、虾米粒和鱿鱼丝倒在糯米上面，盖上电饭煲盖，开始

8.将花生米洗净后沥干，用玉米油炒熟备用。

用料

保鲜膜糯米（与大米2：1比例）大米白糖黑芝麻炒熟肉松油条

1、先将糯米淘洗几次，在清水里浸泡2个小时，捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透

2、将保鲜纸铺在案板上，将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整

3、将油条折半小段放在糯米饭中间，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖扩展资料煮好糯米饭很关键，糯米的吃水量较普通大米少，一般是一节手指的米量加半节手指的水量；可能有差异，全凭经验来掌握了。

您好，材料：

1.糯米

2.油

3.盐

4.水

做法：

1.将糯米淘洗干净，用清水泡3个小时以上。

2.将泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，加盖煮熟。

3.熟糯米放在盆中，用筷子拌散，加入适量的盐和油，继续搅拌均匀。

4.将拌好的糯米放入糯米锅（或锅中放一层锅布），抹上一层油。

5.火开大，将糯米锅放入锅中，盖上锅盖，大火蒸20-25分钟即可。

注：糯米饭蒸的时间要根据锅的大小和火力大小来定，蒸好后要保持锅盖封闭，让糯米饭继续在锅中焖5-10分钟，这样糯米饭更加软糯。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的早餐店的糯米饭怎么弄好吃和早餐摊糯米饭做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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